OD PAKLENE KUHINJE DO USPONA NA Mt. EVEREST

Nakon završene gimnazije u svom rodnom gradu Čakovcu, Matija je upisao Filozofski fakultet Sveučilišta u Zagrebu gdje je i diplomirao na preddiplomskom studiju informacijskih znanosti. Budući da ga je oduvijek zanimala kulinarska umjetnost, uz studij spomenutog fakulteta završio je i kulinarsku školu te volontirao u restoranu Dubravkin put. U rujnu 2014. otišao je na četveromjesečno stažiranje u restoran COI (2** Michelin) chefa Daniela Pattersona u San Franciscu. U travnju 2015. počeo je raditi za renomiranog chefa Bretta Grahama u njegovom restoranu The Ledbury u Londonu. Matija je proveo četiri i pol godine u The Ledburyju (2** Michelin) i radio je na poziciji Sous Chefa. Svoje znanje i iskustvo stjecao je i po vrhunskim restoranima poput Jane (2** Michelin) u Antwerpu, AT u Parizu, Frantzen (3***Michelin) u Stockholmu, Per Se (***Michelin) u New Yorku i mnogim drugima. Trenutno je Executive Chef za projekte 7Seas hotelske korporacije Aminess te je nedavno otvorio Sendvičarnicu TRIM u Zagrebu zajedno s M. Palfijem i M. Jankovićem. Zadnjih pet godina aktivno se bavi alpinizmom, a iza njega su usponi na Matterhorn (4.478 mnv), Grossglockner (3.798 mnv), Ama Dablam (6.812 mnv), Lobuche East (6.119 mnv) i Mt. Everest (8.848 mnv). 

O putu od paklene kuhinje do uspona na Mt. Everest, o strahovima, izdržljivosti i upornosti pričat će nam 25. 11. 2026. od 19 sati.